DIETE

La dieta dissociata

Regole fondamentali per una dieta dissociata a basso contenuto calorico: 1 - Non assumere carboidrati con proteine e frutti acidi durante lo stesso pasto


2 - Mangiare insalata e frutta come parte principale della dieta


3 - Nutrirsi con proteine, amido e grassi in quantità controllata


4 - Mangiare grano integrale evitando alimenti raffinati e processati, come cibi a base di farina bianca, margarina e zucchero

5 - Far intercorrere un intervallo di almeno 4 ore e mezza tra pasti di tipo differente.


Ecco come vanno suddivisi i pasti della giornata:


Colazione:

Latte scremato (150 g.) con una fetta biscottata Oppure: Yogurt magro ,o una mela o una arancia spremuta.

Pranzo:

scegliere tra i seguenti alimenti: pasta o riso o pane o ceci o lenticchie o fagioli (70 g., peso crudo)
, aggiungere contorni (200 g.): tutti i tipi di insalata, cetrioli, finocchi, bieta, cicoria, pomodori, carciofi, agretti, radicchio, zucchine, asparagi, broccoli, verza, spinaci, melanzane, funghi (pesati cotti, se mangiati cotti)
. Aggiungere un cucchiaino di olio di oliva.

Merenda:


( Si puo’ fare alle 11.00 del mattino o nel pomeriggio)
Scegliere tra i seguenti alimenti:
 100 g. di kiwi
, 150 g. di ananas, ciliegie, mele, prugne
, 250 g. di fragole, pesche, melone, cocomero, nespole
,1 yogurt magro alla frutta
.
Il frutto va pesato intero, con la buccia.

Cena:

Scegliere tra i seguenti alimenti (peso crudo):
- 180 g. di carne: manzo, capretto, pollo, tacchino
- 200 g. di pesce: sogliola, merluzzo, spigola, platessa, baccalà , stoccafisso
- 300 g. di polpo, calamari
- 80 g. di bresaola o prosciutto crudo sgrassato
- 150 g. di ricotta di mucca o yocca
- 2 uova di gallina
- 160 g. di tonno al naturale
. Aggiungere contorni (200 g.): tutti i tipi di insalata, cetrioli, finocchi, bieta, cicoria, pomodori, carciofi, agretti, radicchio, zucchine, asparagi, broccoli, verza, spinaci, melanzane, funghi (pesati cotti, se mangiati cotti)
.Aggiungere un cucchiaino di olio di oliva.


NOTE: per una corretta dieta dissociata è vietato lo zucchero. Usare dolcificante: aspartame o saccarina. No dietor nè fruttosio. Vietate carote, cipolle, dadi, alcolici, tutte le bibite e i succhi di frutta, mentine, caramelle, gomme da masticare (anche senza zucchero)
- Obbligatorio bere almeno 2 litri di acqua al giorno
. Durante il giorno, è possibile mangiare in più cetrioli e finocchi
- il caffè e il tè sono liberi durante la giornata
- sono permessi i seguenti condimenti: aceto di vino e di mele, limone, sale, pepe, aglio, peperoncino, spezie in foglie
. Vietati aceto balsamico e orzo

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